少脂少盐少添加剂
才是相对健康的午餐肉
熟悉我的人都知道，嬢是个不折不扣的成分党。
不管是买吃的还是用的，配料表是否安全健康，一定是我首要考虑的因素。
#脂肪含量
脂肪含量在很大程度上决定了午餐肉的口感。
△ 郁金香的出油率真的太高了… 📷 by 龙嬢
不同品牌的午餐肉脂肪含量差异还不小，高的可以达到40% ，低的只有23%…
脂肪含量越高，入口肯定是更香更丝滑的。
但是要减肥的乖乖些，就尽量绕道了哦~
⚠️高脂警告：郁金香、王家渡
🌝相对低脂：长城、盒马黑猪、小猪呵呵
#纳含量
众所周知，加工类肉制品一直是高纳重灾区。
而《中国居民膳食指南》建议，成人每天的钠摄入量都不能超过 1500mg ！
这样算起来，一罐午餐肉吃下去基本你一天的盐摄入量就够了…（甚至超标）
钠含量在30%以下的世棒和盒马黑猪，可以说相当优秀了~
而钠含量超过40%的，真的真的不要再吃了！！！
#添加剂种类
我们老辈子之所以总说午餐肉不健康，很大一个因素是7788的食品添加剂实在太多了…
大人吃还好，如果是娃娃吃，嬢还是建议尽量选添加剂少一点的、配料表更纯粹的👇
世棒、郁金香、北戴河、盒马黑猪
北戴河午餐肉更是这次测评的12款里面，唯一一款没有添加卡拉胶和红曲红的！
卡拉胶：在食品加工过程中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂等；
红曲红：通常是肉制品、果汁以及糖果等食品添加剂，可以使其颜色发生改变；
📷 by 龙嬢
对嗜肉星人来说
口感和健康同样重要
当然了，光吃得健康也不行。
好吃也是一款食物的最核心的竞争力！
12款里有明显肉感的是：
德和、林家铺子、长城、北戴河、慕锦、小猪呵呵、盒马黑猪
📷 by 龙嬢
让我没想到的是，宣传号称含肉量85%、90%的各大品牌，竟然没有一家是将具体肉类百分比明确标注在包装上的。
甚至还有4个品牌混了成本更低的鸡肉进去👇
林家铺子、梅林、德和、慕锦
果然，“一分钱一分货”这个道理在大多数时候都是成立的。
依次放进锅里煎一下再吃，我个人觉得口感排前五的是：世棒、王家渡、北戴河、长城、小猪呵呵
📷 by 龙嬢
高金墨鱼和盒马黑猪入口都比较干，更适合减脂人士吃吧~
王家渡是此次测评的12款中，口感最丝滑细腻的！
北戴河虽然配料表里有胡椒，实际入口并没有吃出来，反倒是小猪呵呵有比较明显胡椒味。
慕锦入口也略偏干，还带一丢丢回酸？？？
最后，12款午餐肉测评结果如下 👇
· 12款热销午餐肉测评 ·
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比较推荐
世棒清淡味（淡蓝色包装）
北戴河午餐肉
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可以一吃
王家渡低温午餐肉（需冷藏储存）
盒马黑猪午餐肉（相对健康但口感不太行）
长城小白猪午餐肉
小猪呵呵午餐肉
梅林午餐肉
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建议绕道
德和云腿午餐肉
郁金香午餐肉
高金墨鱼午餐肉
慕锦午餐肉
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