每天适当吃生姜的好处，包括促进血液循环、抑菌、促进胃肠道蠕动，还可以振奋精神、改善食欲等。但需注意每天不可吃生姜过量，否则可能会对消化道造成较强的刺激，从而引起不适。
1、促进血液循环：生姜具有辛辣味，每天少量吃生姜，可以扩张皮肤的血管，促进血液循环，能够改善机体的新陈代谢。
2、抑菌：生姜含有的挥发油具有一定抑菌效果，每天少量吃生姜，可以抑制口腔、消化道的细菌增殖，从而在一定程度上预防感染性疾病。
3、促进胃肠道蠕动：生姜可以促进胃肠道蠕动，每天适当吃生姜，可帮助改善胃肠道的蠕动功能，从而改善恶心、呕吐、腹胀等不适。
4、振奋精神：生姜味道辛辣，在每天早上少量吃生姜，可以刺激味觉，使人变得清醒，从而振奋精神。
5、改善食欲：生姜味道辛辣，可以刺激味蕾，促进唾液、胃酸等消化液的分泌，从而改善食欲。
除上述好处外，每天适量吃生姜，还有温中止痛、解毒、治疗感冒等好处。但如果每天过量吃生姜，生姜中的姜辣素、辣椒素等刺激性物质，会对口腔、食道、胃黏膜等部位造成较强刺激，从而引起胃痛、胃酸、烧心等不适，所以应避免过量吃生姜。
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